Biosecurity farm jangan pernah diabaikan
Agus Sudharnoko,Ir.
Poultry Specialist


Resiko harus dibayar mahal jika Biosecurity farm terabaikan
Biosecurity adalah suatu rangkaian tindakan pencegahan yang dirancang untuk mengurangi resiko penularan penyakit menular pada ternak (ayam) yang dipelihara. Maka biosecurity berjalan seiring dengan kerapian dan kebersihan
Dalam farm komersial, ini biasanya berarti pekerjaan/usaha terisolasi dengan aturan ketat untuk menjaga kesehatan ayam. Seperti sistem shower dan keluar-masuk , pakaian kerja khusus, desinfeksi, dan tindakan lainnya.
Biosecurity Farm sepertinya sebuah kalimat yang hanya menjadi prinsip dalam pembicaraan atau diskusi, tapi menjadi hal yang kurang diminati dalam pelaksanaannya. Karena penerapan biosecurity di farm terasa mahal dan menjadi beban biaya serta mengganggu aktifitas dalam lingkungan farm. Padahal, biosecurity adalah dasar bagi pembuatan site plan sebuah farm dan akan menjadi salah satu pelindung dalam operasional farm selanjutnya.
Apalagi untuk membangun sebuah farm bukanlah hal yang murah dan biaya operasionalnya pun makin membumbung. Sehingga problem (penyakit) akan sangat merugikan peternak.

Dengan awal yang baik dan tepat inilah upaya pencegahan masuknya penyakit menular akan lebih baik dan murah.
Tapi sayang seiring dengan berjalannya sebuah Farm, sering biosecurity justru terabaikan
Tidak ada program pencegahan penyakit tunggal yang akan efektif tanpa mengambil tindakan biosecurity yang baik. Biosecurity adalah metode yang terbukti dapat membantu meningkatkan kualitas kesehatan suatu peternakan.
Permasalahan akibat mengabaikan biosecurity, hampir semuanya timbul saat usaha peternakan sudah berjalan, dimana modal yang ditanam semakin besar. Sementara permasalahan semakin kompleks, sehingga tentu sudah tidak mudah lagi untuk memperbaiki kondisinya
3 komponen utama dalam biosecurity farm
Isolasi
Isolasi
Mengacu pada pengurungan hewan dalam lingkungan yang terkendali. Kandang yang akan menampung ayam, juga harus dapat mencegah masuknya pengunjung yang tidak diinginkan. Isolasi juga berlaku untuk praktik mengisolasi unggas yang sakit dari unggas yang sehat untuk mencegah penyebaran penyakit lebih lanjut. Jangan lupa untuk memisahkan unggas Anda berdasarkan kelompok umur.
Single age atau all in-all out sudah banyak diterapkan, yang memungkinkan depopulasi fasilitas antar flok secara bersamaan.
Ini memberikan waktu untuk pembersihan dan desinfeksi berkala, yang sering kali diabaikan.
Kontrol lalu lintas
Tidak hanya tentang DOC, pullet dan barang, tetapi juga tentang kunjungan orang ke peternakan Anda dan pola lalu lintas di dalam peternakan. Car spray, merupakan contoh paling jelas yang harus ada pada kontrol masuknya agen penyakit. Diikuti juga oleh spray karyawan/pengunjung, footdeep, pakaian kerja khusus dan sebagainya
Sanitasi juga bagian biosecurity farm
Membahas bahan pembersih dan desinfeksi, peralatan dan orang-orang yang memasuki kawasan peternakan (farm), dan cara kerja “bersih” di Farm.
Baca juga : Ayam Petelur di Iklim Tropis
Pemahaman tentang biosecurity untuk penerapannya
Biosecurity merupakan cara pencegahan masuknya agen penyakit. Ini berarti dengan biosecurity pengelola farm meminimalkan risiko masuk patogen ke peternakan dan ke kandang (flock). Selain itu, biosecurity adalah juga pengecualian, pemberantasan atau manajemen risiko yang efektif.
• Mengenali risiko dan bertindak sesuai dengan itu
- Agen penyakit dapat menyebar melalui udara dalam jarak yang terbatas
- Penyakit dapat datang bersamaan dengan masuknya unggas yang terkontaminasi (kontak langsung)
- Agen penyakit bisa masuk, menempel pada pengunjung/ pekerja/tikus/lalat/truk/bahan/pakan/peralatan (kontak tidak langsung)
Pemahaman tentang alasan mengapa harus menerapkan langkah-langkah biosekuriti tertentu di peternakan dapat membantu secara signifikan dalam mangajak staf untuk berperilaku sesuai dengan aturan ini. Pengukuran program biosekuriti harus sederhana, mudah dipahami, disepakati dan dipantau.
Idealnya, kandang unggas Anda terletak jauh dari kandang unggas lain dan dikelola dengan prinsip “semua habis-habisan”, untuk mencegah kontaminasi antar kawanan dengan usia yang berbeda
Langkah-Langkah Pelaksanaan Biosecurity Farm
Lindungi Ayam
Batasi akses ke peternakan dan ternak. Batasi jumlah orang yang melakukan kontak dengan ayam, terutama jika pengunjung yang punya ayam. Semua pengunjung harus selalu membersihkan tangan mereka dan membersihkan alas kaki dengan benar.
Batasi kemungkinan kontak dengan burung liar karena mereka dapat membawa penyakit. Hal ini terutama berlaku untuk unggas air yang bermigrasi.
Lindungi juga ayam dari tikus, hewan-hewan pemangsa seperti kucing liar dan musang (garangan)
Menjaga Kebersihan
Biosecurity dan kebersihan yang efektif berjalan seiring. Penyakit parasit, bakteri, dan virus dapat bertahan selama berminggu-minggu atau bahkan berbulan-bulan di lingkungan yang kotor.
Selalu jaga kebersihan pakan dan air Anda
Bersihkan dan disinfeksi secara menyeluruh kandang ayam secara berkala. Penyakit tertentu dapat bertahan dalam jangka waktu yang lama di kandang ayam. Contohnya penyakit Marek dan virus Avian Influenza. Pembersihan rutin membantu Anda mencegah penyebaran penyakit
Jangan Membawa Penyakit ke Farm
Kendaraan, pakaian, dan peralatan lainnya
semuanya dapat membawa penyakit. Ketika anda atau pekerja peternakan, alas kaki (sepatu, sepatu bot, bakiak) bisa menjadi sumber utama penularan penyakit. Pastikan selalu mencuci dan mendisinfeksi sepatu sebelum bersentuhan dengan unggas. Sangat disarankan untuk selalu memiliki satu set sepatu khusus saat menangani ayam langsung, dan lebih baik lagi jika memiliki satu set khusus untuk setiap kandang.
Setelah mengunjungi peternakan lain, pastikan selalu untuk mandi dan mengganti semua pakaian sebelum mengunjungi kandang/farm yang lainnya.
Batasi Pengunjung
Membatasi tamu yang bersentuhan dengan ayam. Jika mereka masih perlu mengunjungi ayam dikandang, jelaskan aturan biosecurity kepada mereka dan jelaskan mengapa biosecurity penting bagi ayam. Sangat disarankan untuk menyediakan sepatu dan pakaian perusahaan yang bersih sebelum mengunjungi peternakan ayam.
Batasi pertukaran peralatan farm lain seperti eggtray atau peti telur. Karena penyakit dapat dengan mudah menyebar dengan cara pertukaran ini.
Sangat disarankan untuk menyediakan desinfectant chamber (ruang desinfeksi) sederhana dipintu masuk farm.
Selalu Amati Kondisi Ternak
Ketahui sedini mungkin jika ada sesuatu yang salah dengan ayam dikandang.
Tantangannya adalah kenyataan bahwa banyak penyakit unggas yang sulit didiagnosis dengan benar. Untuk membantu ayam-ayam dikandang, perhatikan catatan konsumsi air dan pakan, mortalitas dan produksi harian.